Makanan apa yang mengandung Asam Miristat. Mentega pala memiliki 75% trimiristin, trigliserida dari asam miristat. Selain pala, asam miristat adalah 16% minyak kelapa dan minyak inti sawit, 7-12% lemak mentega lemak mentega Kandungan lemak susu adalah proporsi susu, menurut beratnya, dibuat ditingkatkan oleh lemak mentega… Kandungan lemak susu biasanya tertera pada wadah, dan warna label atau tutup botol susu bervariasi untuk memungkinkan pengenalan cepat. https://en.wikipedia.org wiki Fat_content_of_milk
Kandungan lemak susu - Wikipedia
2-4% lemak sapi dan domba, 3% lemak salmon, 2% lemak babi, dan kurang dari 1% ayam.
Makanan apa yang mengandung asam miristat tinggi?
Makanan sumber asam miristat termasuk pala, inti sawit, dan mentega, meskipun kontribusi total terhadap asupan makanan SFA rendah, yang tercermin dalam proporsi yang relatif kecil di asam lemak yang beredar (<1%) (Simon et al., 1995; Wu et al., 2011).
Dimana asam miristat ditemukan?
Selain pala, asam miristat juga ditemukan di minyak inti sawit, minyak kelapa, lemak mentega, 8-14% susu sapi, dan 8,6% ASI serta menjadi komponen kecil dari banyak lemak hewani lainnya. Ini juga ditemukan di spermaceti, fraksi kristal minyak dari ikan paus sperma.
Bagaimana cara mendapatkan asam miristat?
Asam Miristat adalah asam lemak rantai panjang jenuh dengan tulang punggung 14-karbon. Asam miristat ditemukan secara alami di minyak sawit, minyak kelapa dan lemak mentega.
Minyak apa yang mengandung asam miristat tinggi?
Myristic adalah asam lemak jenuh yang berkontribusi terhadap kekerasan, pembersihan, dan busa yang lembut. Banyak minyak eksotis yang mengandung asam miristat dalam jumlah tinggi, seperti Murumuru Butter, Tucuma Seed Butter, Monoi de Tahiti Oil, dan Cohune Oil.
