Fondant cepat kering, jadi pastikan untuk tetap menutupinya atau dibungkus dengan bungkus plastik saat tidak digunakan. Setelah dihias, gulung fondant yang tidak terpakai menjadi bola dan lapisi dengan lapisan tipis mentega nabati padat Bungkus rapat dengan bungkus plastik dan simpan pada suhu kamar dalam wadah kedap udara.
Permukaan apa yang terbaik untuk menggulung fondant?
Persiapan untuk Fondant Rolling
Pastikan bahwa permukaan yang Anda kerjakan datar dan bersih Ini mungkin akan menjadi meja Anda, tetapi jika tidak Jika tidak memiliki akses ke sana, Anda juga bisa menggunakan talenan kayu atau permukaan yang rata dan bersih yang kokoh.
Bisakah saya menggunakan tepung untuk menggulung fondant?
Gunakan rolling pin dan gulung fondant dengan ketebalan sekitar 1/4 inci. Gunakan tepung maizena untuk "tepung" permukaan kerja dan rolling pin. Gulung fondant di sekitar rolling pin untuk memindahkannya ke bagian atas kue. Tugas selanjutnya akan lebih mudah jika Anda menggunakan meja putar.
Haruskah saya menggunakan tepung jagung atau gula icing untuk menggulung fondant?
Saat menggulung fondant, lakukan di atas alas silikon. Olesi sedikit matras dan gulung fondant hingga 1/8 3 cm. tidak disarankan menggunakan tepung maizena/bunga jagung atau gula bubuk/gula icing Hal ini membuat fondant terlalu kering sehingga menyebabkan robekan dan robekan atau tampilan kulit gajah.
Apa perbedaan antara fondant dan icing siap gulung?
Di AS disebut sebagai fondant dan di Inggris sebagai sugarpaste, tetapi pada dasarnya siap untuk digulung adalah persis penutup kue lentur yang sama, yang juga dapat dicetak menjadi dekoratif bentuk. Namun berhati-hatilah, di Inggris fondant icing terkadang mengacu pada jenis icing yang bisa digerimis, dicelupkan, dan dituang.
