Lobak adalah sayuran yang mengandung vitamin C, asparagin, resin, dan sinigrin (yang diubah menjadi minyak mustard). Ini adalah konversi ke minyak mustard yang menyebabkannya menjadi racun bagi kuda.
Mengapa kuda menggunakan lobak?
Dalam bahasa Jerman disebut “meerrettich” (lobak laut) karena tumbuh di tepi laut. Banyak yang percaya bahwa orang Inggris salah mengucapkan kata Jerman "meer" dan mulai menyebutnya "marreradish." Akhirnya dikenal sebagai lobak. Kata "kuda" (seperti yang diterapkan dalam "lobak") dipercaya menunjukkan ukuran besar dan kekasaran.
Apakah daun lobak beracun?
Menurut Susan Mahr di University of Wisconsin Extension, "daunnya bisa dimakan mentah atau dimasak, tapi jarang dimakan." Baik Perpanjangan Universitas Negeri Montana dan Perpanjangan Universitas Negeri Oregon mencantumkan daun tanaman lobak beracun.
Mengapa disebut lobak kuda?
Nama lobak diyakini berasal dari variasi nama Jerman untuk itu, yaitu "meerrettich" yang berarti lobak laut. Orang Inggris dikatakan salah mengucapkan kata Jerman "meer" dan mulai menyebutnya "marreradish." Akhirnya disebut lobak.
Apakah lobak sama dengan lobak?
Lobak adalah sayuran akar yang memiliki rasa dan bau yang menyengat. … Lobak adalah juga sayuran akar yang memiliki rasa dan bau yang menyengat. Namun, lobak tidak digunakan sebagai bumbu, melainkan sebagian besar digunakan sebagai sayuran renyah yang ditambahkan ke salad atau dimakan sendiri.
