Logo id.boatexistence.com

Pasta miso yang mana untuk sup?

Daftar Isi:

Pasta miso yang mana untuk sup?
Pasta miso yang mana untuk sup?

Video: Pasta miso yang mana untuk sup?

Video: Pasta miso yang mana untuk sup?
Video: Cooking and Lifestyle : Transform Your Miso Soup with This Simple Trick 2024, Mungkin
Anonim

Menurut Kim, “ Miso putih adalah pilihan terbaik untuk koki rumahan, dan ini akan menjadi pintu gerbang yang bagus untuk mencoba jenis miso lain di luar sana.” Karena miso putih umumnya hanya difermentasi selama tiga bulan dan dibuat dengan kandungan beras yang lebih tinggi, miso ini memiliki rasa yang ringan dan manis yang cocok untuk sup, saus, saus, dan …

Apakah miso merah atau putih lebih baik untuk sup?

Miso yang difermentasi lebih lama yang mencakup varietas merah dan coklat yang lebih gelap, miso merah umumnya lebih asin daripada miso kuning muda dan putih dan memiliki rasa yang lebih tegas dan tajam. Ini paling cocok untuk hidangan yang lebih hangat seperti sup kaya, rebusan, dan bumbu atau glasir.

Pasta miso mana yang harus saya beli?

Inilah yang kami rekomendasikan. Anda akan melihat tiga gaya miso dalam persediaan bahan makanan yang lengkap: Putih, atau shiro, miso adalah yang paling lembut dan juga disebut miso manis atau lembut. Merah, atau alias, miso, yang paling lama difermentasi, adalah yang paling pedas. Kuning, atau shinshu, miso berada di tengah dan, bagi sebagian orang, adalah yang paling serbaguna.

Apakah miso putih baik untuk sup?

Pasta Miso – Anda akan menemukan pasta kedelai yang difermentasi ini di bagian berpendingin di pasar Asia dan sebagian besar toko kelontong. Untuk resep ini, cari pasta miso putih. Karena difermentasi dalam waktu yang lebih singkat daripada jenis miso yang lebih gelap, seperti miso merah, ia memiliki rasa manis yang lebih lembut yang lezat dalam sup sederhana ini.

Apa perbedaan antara berbagai jenis pasta miso?

Secara umum, semakin gelap warnanya, semakin lama difermentasi dan semakin kuat rasanya. Miso kuning dan merah terkadang diberi label “miso jelai”, jadi periksa warna pasta yang sebenarnya untuk mengetahui seberapa lembut atau kuatnya.

Direkomendasikan: