Biarkan iga panggang dingin sampai suhu kamar, lalu segel vakum atau bungkus rapat dalam dua lapisan foil tugas berat (tutup sepenuhnya). Beku hingga 3 bulan.
Apakah tulang rusuk membeku dengan baik?
Disimpan dengan benar, mereka akan mempertahankan kualitas terbaik selama sekitar 4 hingga 6 bulan, tetapi akan tetap aman setelah waktu itu. Waktu pembeku yang ditampilkan hanya untuk kualitas terbaik - iga babi yang telah terus dibekukan pada 0°F akan tetap aman tanpa batas.
Bisakah Anda membekukan iga babi yang sudah matang?
Iga babi yang dimasak dan disimpan dengan benar akan bertahan selama 3 hingga 4 hari di lemari es. Untuk lebih memperpanjang umur simpan iga babi yang dimasak, bekukan; beku dalam wadah kedap udara tertutup atau tas freezer tugas berat, atau bungkus rapat dengan aluminium foil tugas berat atau bungkus freezer.
Berapa lama iga asap bertahan di dalam freezer?
Iga asap yang disegel vakum dan didinginkan harus disimpan tidak lebih dari tiga atau empat hari di lemari es. Iga yang sama, saat dibekukan, harus tetap dalam kondisi yang baik selama dua hingga enam bulan.
Bagaimana cara menyimpan iga setelah merokok?
Anda dapat menyimpan sisa iga di lemari es, asalkan suhunya di bawah 40° F, selama 3 hingga 5 hari. Untuk menjaga tulang rusuk Anda dalam kondisi terbaik, simpan dalam wadah kedap udara atau kantong vakum untuk meminimalkan hilangnya kelembapan.
