Bacon dianggap matang sempurna ketika daging berubah warna dari merah muda menjadi coklat dan lemaknya memiliki kesempatan untuk merender. Tidak apa-apa untuk menghapus irisan dari panas ketika masih agak kenyal, tetapi bacon biasanya disajikan dengan renyah.
Bisakah bacon kurang matang?
Bacon adalah daging asin yang dipotong dari perut babi. tidak aman memakan sarapan populer ini mentah karena peningkatan risiko keracunan makanan. Sebaliknya, Anda harus memasak bacon dengan matang - tetapi berhati-hatilah untuk tidak memasaknya terlalu lama, karena hal itu dapat meningkatkan pembentukan karsinogen.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak bacon?
Letakkan potongan daging asap tanpa tumpang tindih dalam wajan dingin. Ini membantu lemak merender perlahan, untuk potongan yang dimasak secara konsisten. 3: Masak dengan api sedang - sekali lagi, bagus untuk meratakan. Putar strip sesuai kebutuhan hingga mencapai kerenyahan yang diinginkan, 8 hingga 12 menit.
Apakah bacon harus renyah agar bisa matang?
Bacon pasti harus digoreng sampai garing, termasuk lemak Butuh waktu dan kesabaran, tapi itu sepadan dengan menunggu. BTW, saya sudah berhenti memesan bacon dengan apa pun di restoran karena Anda tidak mendapatkan bacon yang enak dan renyah--Anda mendapatkan potongan lemak yang lembek dengan daging yang kenyal dan kurang matang mengalir di dalamnya.
Apa warna daging seharusnya?
Bacon Anda masih aman jika masih warna pink alami dengan lemak putih atau kuning. Jika bacon Anda telah berubah menjadi cokelat atau abu-abu dengan semburat hijau atau biru, itu berarti daging itu sudah rusak. Terlalu banyak terpapar udara menyebabkan reaksi kimia pada daging yang menyebabkan perubahan warna.
