Mentega adalah produk susu yang terbuat dari komponen lemak dan protein dari krim yang dikocok. Ini adalah emulsi semi-padat pada suhu kamar, terdiri dari sekitar 80% lemak mentega.
Berapa banyak lemak jenuh dalam mentega asli?
Satu sendok makan mentega mengandung 7 gram lemak jenuh – itu sepertiga hingga setengah dari jumlah yang disarankan untuk sehari! Satu sendok makan mentega juga mengandung 100 kalori.
Apakah mentega buruk untuk kolesterol Anda?
Mentega mengandung lemak jenuh dan lemak trans, yang keduanya dapat meningkatkan kolesterol low-density lipoprotein (LDL), atau kolesterol jahat, dalam darah seseorang. Sebagian besar lemak jenuh dalam makanan kita berasal dari produk hewani, termasuk daging merah, telur, dan susu. Makanan ini juga semua mengandung kolesterol.
Berapa banyak lemak jenuh yang boleh?
Orang dewasa yang sehat harus membatasi asupan lemak jenuh mereka tidak lebih dari 10% dari total kalori. Untuk seseorang yang makan diet 2000 kalori, ini berarti 22 gram lemak jenuh atau kurang per hari.
Apakah mentega benar-benar buruk bagimu?
Mentega tinggi kalori dan lemak - termasuk lemak jenuh, yang terkait dengan penyakit jantung. Gunakan bahan ini dengan hemat, terutama jika Anda memiliki penyakit jantung atau ingin mengurangi kalori. Rekomendasi American Heart Association (AHA) saat ini adalah membatasi konsumsi lemak jenuh.
