Namun demikian, melihat data dari berbagai sumber peer-review, Nadeau mengatakan bahwa tingkat alergi makanan di seluruh dunia telah meningkat dari sekitar 3% populasi pada tahun 1960 menjadi sekitar 7% pada tahun 2018Dan bukan hanya tarifnya yang meningkat. Kisaran makanan yang membuat orang alergi juga semakin luas.
Apakah intoleransi makanan meningkat?
The frekuensi alergi makanan telah meningkat selama 30 tahun terakhir, terutama di masyarakat industri. Seberapa besar peningkatan itu tergantung pada makanan dan tempat tinggal pasien. Misalnya, ada peningkatan lima kali lipat dalam alergi kacang di Inggris Raya antara tahun 1995 dan 2016.
Mengapa saya memiliki begitu banyak intoleransi makanan?
Alasan paling umum dari intoleransi adalah defisiensi enzim. Contoh yang bagus dari ini adalah intoleransi laktosa. Laktosa adalah gula yang ditemukan dalam produk susu seperti susu, es krim, dan keju. Enzim yang bertanggung jawab untuk memecah laktosa disebut laktase.
Apa 3 penyebab intoleransi makanan?
Penyebab intoleransi makanan antara lain:
- Tidak adanya enzim yang dibutuhkan untuk mencerna makanan sepenuhnya. Intoleransi laktosa adalah contoh umum.
- Sindrom iritasi usus. Kondisi kronis ini dapat menyebabkan kram, sembelit dan diare.
- Kepekaan terhadap bahan tambahan makanan. …
- Stres berulang atau faktor psikologis. …
- Penyakit seliaka.
Apakah intoleransi makanan memburuk seiring bertambahnya usia?
Seiring bertambahnya usia, tubuh melambat berapa banyak laktase (enzim yang memecah gula, laktosa, dalam susu) diproduksi, yang dapat menyebabkan sebagian dari kita menjadi laktosa intoleran atau mulai merasakan efek terlalu banyak mengonsumsi produk susu, seperti gas dan kram usus.
