Adalah mungkin lebih dari satu sendok teh dapat membunuh. Kentang biasa, jika dikonsumsi pada waktu yang salah, bisa berbahaya. Daun, batang, dan kecambah kentang mengandung glikoalkaloid, racun yang ditemukan pada tanaman berbunga yang disebut nightshades, salah satunya kentang.
Bisakah kamu mati karena kentang?
Kentang busuk mengeluarkan gas solanin berbahaya yang dapat membuat seseorang tidak sadarkan diri jika mereka cukup menghirupnya. Bahkan ada kasus orang meninggal di ruang bawah tanah mereka karena kentang busuk yang tidak diketahui.
Berapa banyak kentang yang beracun?
Rata-rata kentang memiliki 0,075 mg solanin/g kentang, yang setara dengan sekitar 0,18 mg/kg berdasarkan konsumsi kentang rata-rata harian. Perhitungan telah menunjukkan bahwa 2 hingga 5 mg/kg berat badan kemungkinan merupakan dosis toksik glikoalkaloid seperti solanin pada manusia, dengan 3 hingga 6 mg/kg merupakan dosis yang fatal.
Bisakah kamu mati karena kentang mentah?
Sumber perhatian utama dalam konsumsi kentang mentah adalah senyawa beracun yang disebut solanin, yang dapat menyebabkan sakit kepala, mual, diare, dan bahkan kematian dalam kasus-kasus ekstrem.
Apakah kentang benar-benar beracun?
Laporan keracunan kentang menyatakan bahwa kentang mentah, bertunas, atau hijau mengandung alkaloid beracun, termasuk solanin. Ketika tertelan, mereka dapat menyebabkan kantuk, kelemahan, apatis, dan gejala gastrointestinal. Ini jarang terjadi - dalam kebanyakan kasus, kentang aman untuk dimakan dan merupakan makanan pokok di banyak negara.
