Iradiasi tidak membuat makanan menjadi radioaktif, mengurangi kualitas nutrisi, atau secara nyata mengubah rasa, tekstur, atau penampilan makanan. Faktanya, perubahan apa pun yang dilakukan oleh iradiasi sangat minim sehingga tidak mudah untuk mengetahui apakah suatu makanan telah diiradiasi.
Bisakah kamu makan makanan yang terkena radiasi?
Makanan dan minuman yang ditinggalkan di tempat terbuka, tidak disegel, mungkin memiliki debu radioaktif di permukaannya. Debu ini berbahaya jika tertelan. Jangan mengkonsumsi makanan atau minuman ini.
Bagaimana radiasi mengawetkan makanan?
Untuk mengawetkan makanan dengan radiasi, barang tersebut terkena sinar gamma (yang mirip dengan sinar-X) yang dipancarkan oleh bahan radioaktif.… Pada tingkat ini, sinar gamma menembus makanan dan membunuh bakteri dan organisme menular lainnya dengan mencegah organisme membelah dan tumbuh.
Mengapa radiasi membantu mengawetkan makanan?
Iradiasi makanan (aplikasi radiasi pengion pada makanan) adalah teknologi yang meningkatkan keamanan dan memperpanjang umur simpan makanan dengan mengurangi atau menghilangkan mikroorganisme dan serangga Seperti susu pasteurisasi dan pengalengan buah-buahan dan sayuran, iradiasi dapat membuat makanan lebih aman bagi konsumen.
Dapatkah radiasi nuklir digunakan untuk mengawetkan makanan?
Radiasi nuklir dapat digunakan untuk memperpanjang umur simpan makanan. Misalnya, sinar gamma dari kob alt-60 dapat digunakan untuk membunuh bakteri dan serangga yang merusak dan menempati makanan.
