Jadi yang saya pelajari adalah jika daun artichoke globe berubah menjadi ungu maka itu terlalu matang. Tanda lainnya adalah jika daun tidak menutup rapat di bagian tengah, jika ada sedikit celah atau lubang di bagian atas, maka daunnya juga terlalu jauh.
Bisakah kamu makan artichoke jika warnanya ungu?
Artichoke ungu kecil, yang lebih empuk daripada yang hijau besar, hampir seluruhnya dapat dimakan.
Bagaimana cara mengetahui artichoke yang rusak?
Tanda artichoke yang buruk
- Ada lubang terbuka di tengah dan daunnya lepas.
- Puncak daun terbelah atau mengkerut, tandanya sudah mengering.
- Terasa ringan, tanda lain sudah mengering.
- Terasa kenyal saat diperas.
Apakah artichoke buruk jika berwarna ungu di dalamnya?
Bagian paling tengah kepala bunga terdiri dari daun ungu berduri dan choke fuzzy yang tidak boleh dikonsumsi (mereka memang bisa menyebabkan Anda tersedak)-mereka dibuang sebelumatau saat memakan sisa artichoke.
Bisakah artichoke rusak?
Artichoke bisa menjadi buruk, dan ujung daunnya terbelah, mengkerut, dan terlihat kering. Saat rusak, warnanya menjadi coklat tua. … Artichoke yang lebih tua mengandung daun yang keras dan sulit dibuka bagian luarnya yang keras.
