Di bidang biologi molekuler, enterotoksin tipe B, juga dikenal sebagai enterotoksin B Staphylococcal, adalah enterotoksin yang diproduksi oleh bakteri gram positif Staphylococcus aureus. Ini adalah penyebab umum keracunan makanan, dengan diare parah, mual dan kram usus sering dimulai dalam beberapa jam setelah konsumsi.
Apa fungsi enterotoksin stafilokokus?
Enterotoksin stafilokokus B adalah salah satu superantigen bakteri paling kuat yang memberikan efek toksik yang mendalam pada sistem kekebalan tubuh, menyebabkan stimulasi pelepasan sitokin dan peradangan Hal ini terkait dengan keracunan makanan, syok toksik nonmenstruasi, dermatitis atopik, asma, dan polip hidung pada manusia.
Apa itu enterotoksin Staphylococcus aureus?
Enterotoksin (SE) S. aureus adalah eksotoksin gastrointestinal ampuh yang disintesis oleh S. aureus sepanjang fase pertumbuhan logaritmik atau selama transisi dari fase eksponensial ke fase diam [16, 17, 18, 19, 20].
Apakah Staphylococcus menghasilkan enterotoksin?
Enterotoksin stafilokokus yang paling umum adalah SEA dan SEB. Seperti yang ditunjukkan pada Tabel 1, SEA adalah toksin yang paling umum pada keracunan makanan terkait staphylococcus. SEB, meskipun terkait dengan keracunan makanan, telah dipelajari untuk potensi penggunaan sebagai bioweapon inhalasi [7].
Apa itu toksin stafilokokus?
Keracunan makanan Staph adalah penyakit pencernaan yang disebabkan oleh makan makanan yang terkontaminasi dengan racun yang dihasilkan oleh bakteri Staphylococcus aureus (Staph). Sekitar 25% manusia dan hewan memiliki Staph di kulit dan hidung mereka.
