Nama ini berasal dari kata Afrikaans boer ("petani") dan wors ("sosis"). Menurut peraturan pemerintah Afrika Selatan boerewors harus mengandung setidaknya 90 persen daging, dan selalu mengandung daging sapi, serta domba, babi, atau campuran domba dan babi … Tidak lebih dari 30% isi dagingnya mungkin gemuk.
Apakah ada babi di boerewors?
Secara tradisional, boerewors terbuat dari daging cincang dalam wadah sosis. Daging yang biasa digunakan adalah daging sapi tetapi bisa juga daging kambing, babi atau domba atau campuran dari empat. Secara hukum, boerewors harus mengandung 90% kandungan daging dan kurang dari 30% kandungan lemak.
Boerewors terbuat dari apa?
Boerewors adalah sosis daging sapi dari Afrika Selatan yang selalu mengandung daging sapi tetapi bisa juga berisi campuran daging lain seperti domba, babi atau daging rusa seperti kudu, atau springbok. Boerewors otentik kami dibuat menggunakan daging sapi dan produk daging berkualitas.
Terbuat dari apa?
Braai wors adalah sosis yang terbuat dari 90% daging dan 10% rempah-rempah yang dicampur dengan bahan-bahan minor lainnya seperti garam dan cuka Komponen penting dari boerewors rolls adalah daging sapi, meskipun bisa juga berisi daging kambing, domba, atau babi. Persentase maksimum kandungan lemak dalam daging adalah 30%.
Apakah Chakalaka wors mengandung babi?
Chakalaka Boerewors adalah sosis babi segar dan pedas khas Afrika Selatan yang dibuat dengan daging babi, sapi, atau daging lainnya. Sosis mendapatkan namanya dari saus Chakalaka yang dalam bentuknya yang paling sederhana adalah kombinasi dari bawang, bubuk kari dan tomat.
