Cannellini (atau fazolia), kacang merah putih, varietas yang populer di Italia tengah dan selatan, tetapi pertama kali dikembangkan di Argentina. Mereka lebih besar dari kacang navy, berkerabat dekat dengan kacang merah dan, seperti kacang merah, memiliki tingkat lektin phytohaemagglutinin yang lebih tinggi.
Dari mana biji cannellini berasal?
Sedikit berbentuk ginjal dengan ujung persegi, kacang cannellini berasal dari Italia dan berwarna putih krem. Saat dimasak, teksturnya lembut dan rasanya agak pedas.
Dari tanaman apa biji cannellini berasal?
Cannellini, juga dikenal sebagai kacang merah putih, mudah ditanam seperti halnya memasak, dan satu-satunya persyaratan adalah sebidang tanah yang cerah. Tanam kacang cannellini di musim semi setelah salju terakhir. Pilih tempat yang cerah di kebun Anda untuk menanam kacang cannellini.
Mengapa sulit menemukan kacang cannellini?
Ada dua alasan untuk kekurangan tersebut. Yang pertama adalah kondisi cuaca buruk di Upper Midwest, tempat sebagian besar pasokan biji cannellini ditanam. Yang kedua adalah peningkatan permintaan, yang mengejutkan perusahaan.
Di mana kacang putih ditanam?
Mereka umumnya ditemukan di seluruh Amerika Tengah dan Selatan, tetapi tumbuh sama baiknya di Amerika Utara, termasuk banyak bagian Kanada Utara. Mereka juga berlimpah di seluruh Eropa dan Timur Tengah. Beberapa varietas juga diketahui tumbuh subur di Afrika, meskipun hanya sedikit varietas kacang putih yang tumbuh di sana.
