Logo id.boatexistence.com

Apakah saya perlu mengasinkan kalkun olesi sendiri?

Daftar Isi:

Apakah saya perlu mengasinkan kalkun olesi sendiri?
Apakah saya perlu mengasinkan kalkun olesi sendiri?

Video: Apakah saya perlu mengasinkan kalkun olesi sendiri?

Video: Apakah saya perlu mengasinkan kalkun olesi sendiri?
Video: БАХШ ПЛОВ Бухарских Евреев 1000 летний РЕЦЕПТ КАК ПРИГОТОВИТЬ 2024, Mungkin
Anonim

Bisakah Anda Mengasinkan Kalkun Pra Basted? Jawaban singkatnya adalah yes, tetapi sebenarnya tidak ada gunanya melakukan ini. Turki hanya bisa menampung begitu banyak garam. Jadi jika kalkun sudah di olesi maka kemungkinan besar tidak perlu diasinkan.

Apakah saya mengasinkan kalkun self-basting?

Jangan diasinkan kalkun halal adalah kalkun yang mengoles sendiri seperti Butterball Dengan air garam basah, seluruh kalkun terendam dalam larutan air garam. Larutan garam itu masuk ke dalam sel-sel daging, memecah otot dan terperangkap. … Ini membantu menjaga kalkun tetap lembab selama proses memasak dan meningkatkan rasanya.

Bagaimana Anda membumbui kalkun olesi sendiri?

Ringkasan

  1. Beli kalkun self-basting Butterball seberat 12-14 pon.
  2. Brine selama 8-12 jam atau semalaman.
  3. Oleskan gosok favorit Anda dari dalam dan luar.
  4. Merokok pada 325-350 °F sampai 160-165 °F di dada, 170-175 °F di paha, kira-kira 2-1/2 sampai 3 jam.
  5. Beristirahatlah selama 20 menit sebelum mengukir.

Apakah lebih baik mengasinkan atau mengolesi kalkun?

Jika Anda ingin daging yang berair, mengolesi burung tidak akan membantu-menggoreng atau mengasinkan itulah yang menjamin kalkun lembab. Faktanya, setiap kali Anda menjemur burung, jusnya hanya mengalir di sepanjang kulit daripada benar-benar meresap ke daging. Basting adalah untuk kenyamanan Anda, bukan kalkun.

Apa itu kalkun self-basting?

A kalkun self-basting telah telah disuntik dengan garam dan perasa lainnya untuk meningkatkan kelembapan saat memasak Kalkun self-basting biasanya diberi label mengandung larutan air, natrium, dan lainnya bahan. Jangan terlalu sering membuka oven untuk mengukur suhu kalkun.

Direkomendasikan: