Masa simpan epoisses adalah sekitar empat hingga lima minggu. Jika Anda telah menyimpan epoisses di lemari es, maka di sini akan bertahan selama tujuh hingga empat belas hari. Untuk freezer tahan 8 bulan.
Bisakah kamu memakan kulit poisses?
Epoisses memiliki kulit jeruk khas yang berasal dari Marc de Bourgogne yang dicuci. … Dalam kasus seperti ini, kami sarankan untuk memakan kulitnya, untuk menikmati rasa penuhkeju dengan cara yang diinginkan.
Apa cara terbaik untuk makan poisses?
Saat disajikan pada suhu yang tepat, Epoisses memiliki rasa yang kental dan lembut di mulut, dan kulitnya hampir tidak membedakan dirinya dari keju. Saya suka makan Epoisses saya di roti kering yang enak (Saya biasanya menggunakan boule penghuni pertama dari Los Feliz Bakery). Itu baik disertai dengan apel, pir, dan anggur putih yang enak.
Seperti apa rasanya poisses?
rasa: Seperti keju kulit lainnya, poisses berbau lebih kuat daripada rasanya; rasanya garlicky, fruity, mushroomy, dengan sentuhan barnyard dan sedikit hewan.
Keju apa poisses?
Époisses adalah keju susu sapi pasta lembut yang tajam Diolesi, "kulitnya dicuci" (dicuci dengan air garam dan Marc de Bourgogne, brendi pomace lokal), itu berbentuk lingkaran dengan diameter sekitar 10 cm (3,9 inci) atau 18 cm (7,1 inci), dengan warna merah-oranye lembut yang khas. Terbuat dari susu mentah atau susu pasteurisasi.
