Diphenylamine ((f)2NH) Uji (gula 2-deoksi) Untuk menguji gula 2-deoksi, tambahkan 0,6 mL larutan karbohidrat 0,01% ke dalam 1 mL reagen difenilamin dan panaskan dalam penangas air mendidih selama 10 menit. Jika gula 2-deoksi ada, warna biru-hijau dihasilkan.
Apa itu gula deoksi?
Definisi. Gula deoksi adalah gula yang salah satu penyusun hidroksil (OH) pada tulang punggung karbon siklik diganti dengan hidrogen (H).
Apa saja metode penentuan gula?
Metode yang paling umum digunakan untuk estimasi gula total adalah phenol sulfuric acid (PSA), 3-methyl-2-benzo thiazoline hydrazone hydrochloride (MBTH), dan 2, 4, 6-tripyridyl- s-triazin (TPTZ).
Apa tes umum untuk karbohidrat?
Salah satu tes untuk keberadaan banyak karbohidrat sederhana adalah dengan menggunakan reagen Benedict. Itu berubah dari pirus menjadi kuning atau oranye ketika bereaksi dengan gula pereduksi. Ini adalah karbohidrat sederhana dengan gugus aldehida atau keton yang tidak terikat.
Apa yang hilang dari gula deoksi?
Antibiotik mengandung berbagai bagian gula yang dimodifikasi, sebagian besar gula deoksi dan deoksiamino, yang biasanya penting untuk aktivitas biologis. Sebagian besar gula ini kekurangan fungsi oksigen pada C-6, selain itu, oksigen pada C-2, C-3 dan/atau C-4 mungkin juga hilang.
