Menurut Samuels, Daging yang mustahil sangat bermasalah. "Produk ini sangat diproses," katanya. … "Ini memiliki profil nutrisi yang mirip dengan Impossible Meat, tetapi tidak mengandung kedelai dan memiliki lebih sedikit mikronutrien karena tidak diperkaya dengan banyak vitamin dan mineral," kata Samuels.
Apakah daging tidak mungkin tidak sehat?
Jawabannya adalah ya, menurut penelitian baru yang didanai oleh Institut Kesehatan Nasional AS. Ditemukan bahwa daging imitasi menjadi sumber serat, folat dan zat besi yang baik sementara mengandung lebih sedikit lemak jenuh daripada daging giling. Tetapi para peneliti mengatakan mereka juga memiliki lebih sedikit protein, seng dan vitamin B12 - dan banyak garam.
Mengapa kamu tidak boleh makan daging yang mustahil?
Potensi bahaya terbesar bisa datang dari apa yang disebut heme. Heme ada di alam, dan merupakan: zat prekursif hemoglobin, yang diperlukan untuk mengikat oksigen dalam aliran darah. Namun, jenis yang digunakan oleh Impossible Burger adalah versi yang sangat dimodifikasi secara genetik.
Apa yang salah dengan Beyond meat?
Tapi produk daging palsu seperti Beyond Burger tidak sempurna. “Mereka adalah makanan yang diproses dan biasanya tinggi sodium, yang bisa menjadi masalah bagi orang dengan tekanan darah tinggi,” tambahnya.
Mengapa Impossible Burger buruk bagimu?
Walaupun Impossible Burger adalah sumber serat, kalsium, dan potasium yang baik, dan mereka tidak memiliki kolesterol, mereka tinggi lemak jenuh dan natrium, yang keduanya terkait hingga masalah kesehatan serius seperti obesitas, penyakit jantung, dan tekanan darah tinggi.
