Acar mentimun adalah mentimun yang telah diasamkan dalam air garam, cuka, atau larutan lain dan dibiarkan berfermentasi selama jangka waktu tertentu, baik dengan merendam mentimun dalam larutan asam atau melalui pengasaman dengan fermentasi lakto. Acar mentimun sering menjadi bagian dari campuran acar.
Apakah acar mentimun dan ketimun sama?
Jadi, gherkin adalah acar tapi acar bukan gherkin (hanya acar mentimun). … Gherkin sebenarnya lebih kecil dan lebih renyah daripada acar. Sederhananya, acar ketimun lebih renyah daripada acar mentimun.
Gherkin rasanya seperti apa?
Kebanyakan gherkin diasamkan dalam air garam dengan bumbu dan/atau rempah-rempah. Acar roti dan mentega juga menggunakan air garam tetapi hanya bumbu yang digunakan dan gula juga ditambahkan. Ini memberi mereka rasa manis dan asin khusus yang sangat populer.
Apa gunanya acar ketimun?
Manfaat Kesehatan
- Membantu pencernaan. Acar yang difermentasi penuh dengan bakteri baik yang disebut probiotik, yang penting untuk kesehatan usus.
- Melawan penyakit. Mentimun kaya akan antioksidan yang disebut beta-karoten, yang diubah tubuh menjadi vitamin A. …
- Dapat meredakan kram otot. …
- Mengurangi lonjakan gula.
Apakah acar disebut gherkin di Inggris?
" Gherkins, ya" saya berkata, "Tapi bukan gherkin jenis koktail kecil - lebih seperti gherkin besar yang telah diiris. Pikirkan irisan mentimun tapi sedikit lebih kecil." Seseorang berkata mereka akan memanggil irisan gherkin di Inggris ini.
