Apakah latkes Jerman atau Yahudi?

2024 Pengarang: Fiona Howard | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-10 06:39

Latkes (לאַטקע, kadang-kadang dieja latka) adalah panekuk kentang yang telah disiapkan Yahudi Ashkenazi sebagai bagian dari festival Hanukkah sejak pertengahan 1800-an, berdasarkan varian lama dari hidangan yang kembali ke setidaknya Abad Pertengahan. Latkes tidak harus terbuat dari kentang.

Apakah panekuk kentang Jerman atau Yahudi?

Kentang murah, berlimpah, dan mudah disimpan, menjadikannya makanan pokok dan membutuhkan resep kentang yang inovatif. Namun, orang-orang Yahudi Eropalah yang memberi panekuk kentang Yiddish nama mereka yang sekarang terkenal–latkes–dan menggunakannya kembali sebagai makanan liburan.

Latkes berkebangsaan apa?

Latke, ternyata, berakar dari kebiasaan Yahudi Italia kuno, yang didokumentasikan sejak abad ke-14. Tampaknya, di situlah orang Yahudi pertama kali menggoreng pancake untuk merayakan Hannukah. Hanya saat itu, mereka terbuat dari keju.

Apakah latkes Yahudi atau Irlandia?

Saat ini, kebanyakan orang menganggap latkes sebagai panekuk kentang yang dibuat secara tradisional untuk merayakan hari raya Yahudi Hanukkah. Namun, kata latke, yang Yiddish dalam bahasa Rusia dan/atau Ukraina dan diterjemahkan secara longgar menjadi "benda kecil yang berminyak," mengisyaratkan sejarahnya.

Apakah latkes dari Israel?

Latkes Yahudi berasal dari orang-orang di Eropa timur laut. Mereka adalah makanan favorit sepanjang tahun, tetapi sangat populer selama Hanukkah ketika makanan yang digoreng dengan minyak adalah makanan tradisional.