Vanilla adalah rempah-rempah yang berasal dari anggrek dari genus Vanilla, terutama diperoleh dari polong spesies Meksiko, vanilla berdaun datar (V. planifolia) Kata vanilla, berasal dari vanila, kependekan dari kata Spanyol vania (vaina sendiri berarti selubung atau polong), diterjemahkan secara sederhana sebagai "buah kecil ".
Dari mana asal vanilla murni?
Vanila berasal dari anggrek tropis, asli Meksiko tetapi sekarang dibudidayakan di berbagai daerah khatulistiwa, termasuk Amerika Tengah, Afrika, dan Pasifik Selatan. Memang, lebih dari 80 persen vanili dunia berasal dari Madagaskar.
Terbuat dari apa vanilla buatan?
Perasa vanilla buatan terbuat dari vanillin, bahan kimia yang disintesis di laboratorium. Bahan kimia yang sama juga disintesis di alam, di dalam polong anggrek vanili.
Dari mana kita mendapatkan vanilla?
Kebanyakan biji vanila yang tersedia saat ini berasal dari Madagaskar, Meksiko, dan Tahiti Seperti halnya anggur, cokelat, dan kopi, vanila dari setiap negara memiliki profil dan karakteristik rasa yang khas, karena iklim yang berbeda, tanah, metode pengawetan dan spesies vanili.
Negara mana yang memiliki ekstrak vanila terbaik?
Kami Madagaskar Ekstrak Vanila Murni Bourbon diproduksi hanya dengan menggunakan kacang premium pilihan yang dibudidayakan di Madagaskar, secara luas dianggap sebagai vanila kualitas tertinggi di dunia, dan memiliki rasa yang kaya, manis dan rasa vanilla yang creamy.
