Meskipun digolongkan sebagai "aroma hop," mengingat kandungan asam alfa 11%-13%, Citra juga dapat digunakan sebagai hop yang pahit, terutama mengingat cohumulone itu relatif rendah pada 22% -24% asam alfa. Citra matang di pertengahan musim dan memiliki ketahanan sedang terhadap penyakit bulai dan embun tepung.
Citra hop rasanya seperti apa?
Citra hop adalah hop asam alfa tinggi dengan aroma dan rasa smooth floral dan citrus Ini memiliki deskripsi aroma spesifik yang mencakup grapefruit, citrus, peach, melon, jeruk nipis, gooseberry, markisa dan leci dan kepahitan halus saat ditambahkan ke mendidih.
Bisakah kamu pahit dengan Citra?
Penggunaan: Citra dianggap sebagai penyedap/aroma hop. Itu memang memiliki asam alfa tinggi yang diperlukan dan co-humolone rendah untuk membuat lompatan pahit yang baik, tetapi dalam banyak kasus pembuat bir menemukan kepahitannya terlalu keras.
Apa gunanya Citra hop?
Citra Hop dikenal dengan kandungan asam alfa yang tinggi serta aroma dan rasa buah tropis yang kuat. Meskipun Citra memiliki kandungan asam alfa dari 10 hingga 12%, Citra biasanya digunakan untuk penyedap dan aroma.
Apakah Citra hop kering yang bagus?
Citra dikembangkan di Yakima, Washington pada tahun 2007 dan dibiakkan dari Hallertauer, American Tettnanger dan East Kent Goldings. … Pembuat bir menganggap Citra sebagai pemain utilitas yang hebat -- mereka digunakan dalam penambahan awal dan akhir, serta dry hopping untuk memberikan rasa dan aroma.
