Minyak bunga matahari oleat tinggi sangat tinggi asam oleat (tak jenuh tunggal). Minyak bunga matahari oleat tinggi biasanya didefinisikan sebagai memiliki asam oleat minimum 80 persen Minyak memiliki rasa yang sangat netral dan memberikan stabilitas yang sangat baik tanpa hidrogenasi. Minyak bunga matahari oleat tinggi menawarkan solusi minyak bebas trans untuk pelanggan.
Apakah minyak bunga matahari oleat tinggi baik atau buruk untuk Anda?
Minyak bunga matahari oleat tinggi lebih sering dijual, karena lebih stabil untuk memasak. Lemak tak jenuh tunggal, seperti yang ditemukan dalam minyak bunga matahari oleat tinggi, baik untuk kesehatan jantung Dalam sebuah penelitian, MUFA meningkatkan HDL, kolesterol "baik". Subyek penelitian juga memiliki tingkat peradangan yang lebih rendah.
Apakah minyak bunga matahari oleat tinggi lebih baik daripada minyak bunga matahari biasa?
Baik untuk memasak dengan suhu tinggi dan memiliki masa simpan yang lama.
Minyak bunga matahari tradisional, yang terdiri dari sekitar 20 persen asam oleat dan 68 persen asam linoleat, goes buruk jauh lebih cepat daripada jenis oleat tinggi Itu karena struktur kimia lemak tak jenuh tunggal membuat mereka kurang rentan terhadap oksidasi.
Apakah minyak bunga matahari oleat tinggi buruk untuk kulit?
Minyak bunga matahari tidak menyebabkan iritasi, dan biasanya aman untuk sebagian besar jenis kulit.
Apakah minyak bunga matahari oleat tinggi lebih baik daripada minyak zaitun?
Faktanya, minyak bunga matahari oleat tinggi lebih tinggi MUFA daripada minyak zaitun atau minyak goreng lainnya Ini juga termasuk yang terendah dalam lemak tak jenuh ganda (PUFA), yang menawarkan beberapa keuntungan: Minyak yang rendah PUFA lebih stabil pada suhu kamar dan kecil kemungkinannya untuk teroksidasi dan menjadi tengik. Lihat juga: Cara Menyimpan Minyak.
