Tidak ada microwave yang merusak makanan lebih dari metode memasak lainnya Faktanya, microwave sebenarnya dapat mempertahankan nutrisi. Merebus sayuran cenderung melarutkan vitamin larut ke dalam air rebusan, dan oven memaparkan makanan pada waktu memasak yang lebih lama dan suhu yang lebih tinggi.
Apakah gelombang mikro mempengaruhi nilai gizi makanan?
Beberapa nutrisi rusak saat terkena panas, baik itu dari microwave atau oven biasa. Vitamin C mungkin adalah contoh yang paling jelas. Tetapi karena waktu memasak dengan microwave lebih singkat, memasak dengan microwave melakukan pekerjaan yang lebih baik untuk mengawetkan vitamin C dan nutrisi lain yang rusak saat dipanaskan.
Apakah microwave membunuh vitamin dalam makanan?
Menurut sebagian besar penelitian, kenyataannya justru sebaliknya. Setiap metode memasak dapat merusak vitamin dan nutrisi lain dalam makanan … Karena oven microwave sering kali menggunakan lebih sedikit panas daripada metode konvensional dan memerlukan waktu memasak yang lebih singkat, biasanya oven tersebut memiliki efek merusak yang paling kecil.
Apakah makanan microwave buruk bagi kesehatan?
Microwave adalah metode memasak yang aman, efektif, dan sangat nyaman. Tidak ada bukti bahwa mereka menyebabkan kerusakan - dan beberapa bukti bahwa mereka bahkan lebih baik daripada metode memasak lainnya dalam melestarikan nutrisi dan mencegah pembentukan senyawa berbahaya.
Mengapa Anda tidak boleh memasukkan makanan ke microwave?
Microwave membuat makanan Anda radioaktif dan melepaskan radiasi berbahaya, yang meningkatkan risiko kanker. Gelombang mikro menghancurkan nutrisi dalam makanan Anda, meningkatkan risiko kekurangan nutrisi. Microwave menyebabkan wadah plastik melepaskan bahan kimia berbahaya ke dalam makanan Anda.
