Pedro Ximénez adalah varietas anggur putih yang paling umum ditemukan di wilayah Montilla-Moriles di selatan Spanyol. Ini sangat terkait dengan anggur manis dari wilayah Jerez, meskipun anggur itu sendiri tidak banyak ditanam di sana.
Di mana PX sherry dibuat?
Meskipun Pedro Ximénez paling sering dikaitkan dengan Jerez, sebenarnya di Montilla-Moriles sebagian besar Pedro Ximénez yang terikat Sherry ditanam. Sekitar 70 persen dari area kebun anggur ditanam di Pedro Ximénez, dibandingkan dengan kurang dari 5 persen di Jerez.
Apakah Pedro Ximenez sherry yang manis?
Pedro Ximénez adalah nama anggur putih, serta anggur sherry Spanyol yang manis yang dibuat darinya. Anggur Pedro Ximénez adalah anggur penutup manis, terbuat dari kismis.
Apa Pedro Ximenez terbaik?
- Uvairenda 2020 1750 Pedro Ximénez (Bolivia) …
- Alvear NV Oloroso Ascunción Pedro Ximénez (Montilla-Moriles) …
- Mei 2019 Pedro Ximénez (Lembah Elqui) …
- González Byass NV Noe Vinum Optimum Rare Signatum Pedro Ximénez (Jerez) …
- Ximénez-Spínola NV Pedro Ximénez (Jerez) …
- González Byass NV Nectar Dulce Pedro Ximénez (Jerez)
Apa yang bisa saya gunakan selain Pedro Ximenez?
Jika Anda kesulitan menemukan sherry Pedro Ximenez maka Anda dapat menggunakan sweet Marsala sebagai alternatif. Marsala dibuat dengan cara yang mirip dengan sherry. Namun pastikan Anda membeli jenis manis, atau "dolce", daripada Marsala kering. Sweet Marsala tersedia di banyak supermarket Inggris.
