Suhu yang sangat dingin akan menghentikan proses pematangan Biarkan tomat yang dipetik untuk mematangkan bahu di tempat gelap pada suhu kamar. Tomat yang benar-benar matang mempertahankan rasa terbaiknya saat disimpan pada suhu kamar, tetapi hanya akan bertahan satu atau dua hari. … Simpan di tempat yang sejuk dan kering sampai matang.
Apakah tomat membutuhkan malam yang dingin untuk matang?
Suhu optimal untuk pematangan tomat adalah 70 hingga 75F. Ketika suhu melebihi 85 hingga 90 F, proses pematangan melambat secara signifikan atau bahkan berhenti. … Tomat tidak memerlukan cahaya untuk matang dan pada kenyataannya, buah yang terkena sinar matahari langsung akan memanas hingga tingkat yang menghambat sintesis pigmen.
Apa yang terlalu dingin untuk tomat matang?
Suhu pematangan tomat yang ideal adalah antara 68 dan 77 derajat. Pada suhu 55 derajat, tomat akan memakan waktu satu hingga dua minggu lebih lama untuk matang daripada pada suhu 65 derajat. Mereka tidak akan matang ketika suhu malam hari di bawah 50 dan suhu siang hari di bawah 60 selama 14 hari atau lebih.
Pada suhu berapa tomat matang?
Pematangan dan perkembangan warna pada tomat terutama ditentukan oleh dua faktor: suhu dan keberadaan hormon alami yang disebut "etilen". Kisaran suhu optimal untuk pematangan tomat hijau matang adalah 68–77 derajat. F.
Bagaimana cara mematangkan tomat hijau dalam cuaca dingin?
Cara Mematangkan Tomat Hijau. Setelah Anda memetik tomat hijau yang ingin Anda masak, bungkus dengan koran atau simpan dalam kantong kertas di tempat yang sejuk (65 ° F atau 18 ° C) dan gelap sampai buah mulai berubah warnaKemudian biarkan terbuka pada suhu kamar sampai benar-benar matang.
