Anggur Banyuls terbuat dari anggur yang dipanen pada awal musim gugur, saat mencapai tingkat kemanisan yang tinggi secara alami. Merahnya difermentasi sebagai buah beri utuh, sedangkan putih dan mawarnya difermentasi tanpa ampas, biji atau kulit.
Apakah Banyul sherry?
Banyuls vinegar-a sherry-seperti cuka dari Prancis Selatan-terbuat dari anggur manis alami Banyuls (50% Grenache Noir, 40% Grenache Gris, 10% Carignan) dan berumur dalam tong kayu ek selama 6 tahun. Cuka memiliki rasa yang tajam dengan sedikit rasa manis dan rasa pedas yang halus.
Seperti apa rasanya Banyul?
Banyuls Vinegar adalah cuka anggur yang rasanya seperti persilangan antara cuka balsamic dan sherry. Ini memiliki rasa kenari yang mendasarinya, dengan sedikit rasa manis. Ini tidak sekeras cuka anggur merah.
Bagaimana cara minum arak Banyul?
Anda dapat meminumnya sendiri, atau jika Anda ingin benar-benar memanjakan, padukan dengan makanan penutup yang kaya akan cokelat atau buah beri yang matang. Tidak seperti Port atau anggur yang diperkaya lainnya, Banyul adalah sesuatu yang benar-benar dapat Anda minum, nikmati, dan tetap terjaga; daripada menyesap, perlahan-lahan melebur ke sofa, dan pingsan di antara bantal.
Apa Cuka Banyul itu?
Cuka tradisional Prancis, dibuat di Banyuls-Sur-Mer, Prancis dari anggur penutup khas wilayah Banyuls. … Cuka disimpan selama empat tahun dalam tong kayu ek, terkena sinar matahari dan hujan, kemudian diselesaikan dalam tong kayu ek yang lebih kecil selama satu tahun lagi. Penggunaan: Gerimis di atas salad.
