Oven rotisserie memutar burung di atas ludah saat memasak dalam panas konveksi. Oven rotisserie secara tradisional terlihat di toko bahan makanan untuk memasak ayam, tetapi oven ini juga dapat memasak daging domba, kalkun, sayuran, dan lainnya dengan aksesori.
Apa itu rotisserie bermotor?
Rotisserie bermotor membantu Anda menusuk dan memanggang ayam dan sayuran, menciptakan pesta instan. Ruang yang diterangi membantu Anda melihat makanan sedang dimasak, dan pengatur waktu yang dikontrol secara termostatik memastikan makanan tidak pernah terlalu matang, dan unit akan mati sendiri setelah selesai.
Bagaimana cara kerja rotisserie?
Memasak rotisserie bekerja dengan memanggang daging di atas wajan atau batang panjang dengan api tidak langsung. Spit perlahan berputar sehingga daging matang secara merata – dan mendapatkan pembakaran yang sempurna sambil mengunci rasa. Rotisserie perlu diputar dengan kecepatan konstan agar dapat memasak dengan benar.
Apa perbedaan antara konveksi dan rotisserie?
Rotisserie menggunakan batang untuk memasak daging atau ayam, sedangkan konveksi menggunakan oven untuk memasak hidangan. Rotisserie adalah metode pemanggangan spit, sedangkan konveksi adalah a cara memanaskan makanan … Rotisserie memasak hidangan di tempat terbuka sedangkan metode konveksi memasak makanan secara tertutup.
Apa rotisserie dalam kisaran gas?
Pada yang paling sederhana, oven rotisserie menggunakan kombinasi panas radiasi-baik dari kompor gas inframerah, kuarsa listrik atau elemen logam, atau api kayu atau gas-dan konveksi panas. Panas pancaran membuat daging, unggas, atau makanan lain menjadi kecoklatan, sedangkan panas konveksi memanggangnya lambat.
