Jika kita melihat kembali sejarah Jepang, bentuk pertama pancake Jepang telah ada sejak abad ke-16. Ini disebut funo-yaki (麩の焼き) dan diciptakan tidak lain oleh Sen no Rikyu, pendiri upacara minum teh Jepang.
Kapan souffle pancake ditemukan?
Menelusuri akarnya di Hawaii pada 1974 ketika Jan dan Jerry Fukunaga mendirikan restoran mereka Eggs N' Things, yang diperluas ke Tokyo pada tahun 2010 dan dengan demikian merupakan awal dari pasar Jepang cenderung ke pancake ala Amerika, souffle pancake ternyata memakan waktu cukup lama sebelum menjadi salah satu yang paling dicari …
Dari mana asal pancake souffle?
Souffle adalah hidangan berbahan dasar telur panggang yang berasal dari Prancis pada awal abad kedelapan belas. Dikombinasikan dengan berbagai bahan lain dapat disajikan sebagai hidangan utama yang gurih atau manis sebagai hidangan penutup.
Siapa yang menemukan pancake Jepang?
Bentuk Pancake Jepang paling awal berasal dari abad ke-16. Pancake yang disebut "Funo-yaki" dibuat oleh Sennorikyuu, pendiri upacara minum teh Jepang. Dia mencampur tepung dengan air dan sake, lalu memanggang arang adonan yang sudah pipih.
Apa itu souffle pancake?
Pancake souffle Jepang adalah pancake yang dibuat menggunakan teknik souffle Putih telur dikocok dengan gula menjadi meringue kental yang mengilap kemudian dicampur dengan adonan yang dibuat dengan kuning telur. Pancake souffle sangat populer di Jepang. Pancake souffle lembut, jiggly, manis, lembut, dan sebagainya, sangat lezat.
