SDS berikatan kuat dengan muatan positif dan residu hidrofobik protein melalui gugus sulfat dan rantai alkilnya , masing-masing13 Dengan demikian, itu adalah deterjen yang berharga di bidang biologi struktural dan studi pelipatan/pelipatan protein.
Apa yang dilakukan SDS terhadap protein?
SDS adalah surfaktan amfipatik. Ini denaturasi protein dengan mengikat rantai protein dengan ekor hidrokarbonnya, memperlihatkan daerah yang biasanya terkubur dan melapisi rantai protein dengan molekul surfaktan. Kelompok kepala kutub SDS menambahkan manfaat tambahan untuk penggunaan denaturan ini.
Bagaimana SDS mengikat asam amino?
SDS memiliki ekor hidrofobik yang berinteraksi kuat dengan rantai protein (polipeptida). Jumlah molekul SDS yang mengikat protein adalah sebanding dengan jumlah asam amino yang menyusun protein Setiap molekul SDS menyumbang dua muatan negatif, melebihi muatan apa pun yang dimiliki protein.
Apakah SDS melapisi protein?
SDS juga melapisi protein dengan muatan negatif seragam, yang menutupi muatan intrinsik pada gugus-R. SDS mengikat cukup seragam ke protein linier (sekitar 1,4g SDS/1g protein), yang berarti bahwa muatan protein sekarang kira-kira sebanding dengan berat molekulnya.
Bagaimana SDS memberi protein muatan negatif?
SDS adalah deterjen yang mengandung rantai alifatik panjang dan gugus sulfat. Deterjen ini berinteraksi dengan protein terdenaturasi untuk membentuk kompleks bermuatan negatif kuat (muatan negatif yang timbul dari SO42 − kelompok SDS). Protein pertama-tama didenaturasi oleh panas dan kemudian SDS ditambahkan dalam jumlah besar.
