Ya, benar- anggur putih dari anggur merah! White Pinot Noir, Pinot Noir Blanc, Blanc de Noir hanyalah beberapa nama untuk anggur ini yang mendapatkan daya tarik di industri anggur, dengan banyak yang muncul dari Lembah Willamette di Oregon serta Lembah Anderson kita sendiri.
Apakah Pinot Noir merah atau putih?
Dinamai setelah kata Prancis untuk "pinus" dan "hitam," Pinot Noir berasal dari anggur berkulit hitam dengan nama yang sama. Meskipun terkenal karena membuat anggur merah, Pinot Noir adalah salah satu dari sedikit anggur merah yang juga menghasilkan anggur putih, mawar, dan anggur bersoda seperti Champagne.
Apakah ada anggur putih Pinot Noir?
Sebuah gaya anggur Prancis yang tidak biasa berada di tengah kebangkitan internasional. Pinot Noir putih yang menyegarkan dan sejuk dibuat dari anggur anggur merah, seperti sampanye Blanc de Noirs.
Mengapa Pinot Noir berwarna putih?
“White Pinot Noir dibuat seperti anggur putih. Ini adalah fermentasi jus tanpa kulit dan fermentasi yang sangat berbeda dari fermentasi anggur merah [Anne Amie Vineyards'] adalah fermentasi barel, seperti Chardonnay. … Ini adalah fermentasi yang jauh lebih dingin/lebih lambat daripada fermentasi anggur merah.
Warna apa yang harus dimiliki Pinot Noir?
Berwarna ruby, Pinot Noir dikemas dengan merah buah dan tanin lembut. Harapkan warna merah yang menyegarkan yang akan menahan makanan.
