Jadi, apakah buttercream Anda benar-benar sup atau hanya sedikit berair, jawabannya adalah untuk mendinginkannya. Jika buttercream cukup tipis untuk menghabiskan sendok, dinginkan seluruh mangkuk selama 20 menit, hanya sampai frosting mulai mengeras di sekitar tepinya.
Kenapa buttercream saya selalu encer?
Frosting terlalu encer Ini bisa jadi karena mentega terlalu lembut atau Anda menambahkan terlalu banyak susu jika itu adalah frosting buttercream atau bisa juga karena Anda telah mengalahkannya jika Anda membuat frosting krim keju. … Krim keju harus selalu penuh lemak dan harus digunakan dingin dari lemari es.
Bagaimana cara mengentalkan buttercream tanpa gula icing?
Jika Anda mencoba untuk menghindari menambahkan lebih banyak gula ke makanan penutup yang sudah manis, coba tambahkan bahan pengental yang sesuai dengan rasa untuk frosting Anda. Bahan pengental ini meliputi: pati jagung, gelatin, krim keju, bubuk kakao, krim kental dingin, tapioka, tepung garut, tepung dan bahkan mentega.
Bagaimana cara memperbaiki icing buttercream yang encer?
Jadi, apakah krim mentega Anda benar-benar sup atau hanya sedikit berair, jawabannya adalah mendinginkannya. Jika buttercream cukup tipis untuk menghabiskan sendok, dinginkan seluruh mangkuk selama 20 menit, hanya sampai frosting mulai mengeras di sekitar tepinya.
Bagaimana cara membuat buttercream menjadi kaku?
Dengan menurunkan suhu, frosting akan segera mengeras Ini adalah trik yang bagus untuk frosting buttercream yang mungkin telah di-overmix atau dibuat di dapur yang hangat. Jika cara ini tidak berhasil, coba tambahkan gula bubuk yang sudah diayak, beberapa sendok makan sekaligus.
