Logo id.boatexistence.com

Apa yang dimaksud dengan lipid yang tidak dapat disabunkan?

Daftar Isi:

Apa yang dimaksud dengan lipid yang tidak dapat disabunkan?
Apa yang dimaksud dengan lipid yang tidak dapat disabunkan?

Video: Apa yang dimaksud dengan lipid yang tidak dapat disabunkan?

Video: Apa yang dimaksud dengan lipid yang tidak dapat disabunkan?
Video: 5. Lipid 2024, Mungkin
Anonim

Lipid yang dapat disaponifikasi adalah bagian dari gugus fungsi ester. Mereka terdiri dari asam karboksilat rantai panjang yang terhubung ke gugus fungsional alkohol melalui ikatan ester yang dapat mengalami saponifikasi, maka namanya. Asam lemak dilepaskan berdasarkan hidrolisis ester yang dikatalisis.

Apa yang dimaksud dengan lipid yang tidak dapat disabunkan?

Lipid yang tidak dapat disabunkan (juga dikenal sebagai lipid sederhana) adalah lipid yang tidak mengandung asam lemak sebagai penyusunnya. Dua kelas utama lipid yang tidak dapat disabunkan adalah terpen dan steroid.

Apa perbedaan struktural antara lipid yang dapat disabunkan dan yang tidak dapat disabunkan?

Lipid yang dapat disabunkan mengandung asam karboksilat (dari lemak) rantai panjang, yang terikat pada gugus fungsional alkohol melalui ikatan esterAsam lemak ini dilepaskan berdasarkan hidrolisis ester yang dikatalisis. Kelas yang tidak dapat disabunkan termasuk vitamin "larut dalam lemak" (A, E) dan kolesterol.

Mengapa kolesterol disebut sebagai lemak yang tidak dapat disabunkan?

Lipid, seperti kolesterol, tidak larut dalam air dan oleh karena itu tidak dapat diangkut dalam darah (media berair) kecuali jika dikomplekskan dengan protein yang larut dalam air, membentuk kumpulan yang disebut lipoprotein.

Apa yang dimaksud dengan bahan yang dapat disabunkan?

Saponifikasi adalah proses yang melibatkan konversi lemak, minyak, atau lipid, menjadi sabun dan alkohol dengan aksi alkali berair (misalnya NaOH). Sabun adalah garam dari asam lemak, yang pada gilirannya adalah asam karboksilat dengan rantai karbon panjang. Sabun khas adalah natrium oleat.

Direkomendasikan: