Larut dalam aseton, benzena, eter dan etanol. Tidak larut dalam air. Sensitif terhadap udara dan cahaya.
Apakah p-Anisidine larut dalam eter?
Sifat Kimia
Larut dalam aseton, benzena, eter dan etanol. Tidak larut dalam air.
Apa hubungan aldehid dan keton dengan para Anisidin?
p-Anisidine mengembun dengan mudah dengan aldehida dan keton untuk membentuk basa Schiff, yang menyerap pada 350 nm. Reaksi kolorimetri ini digunakan untuk menguji keberadaan produk oksidasi dalam lemak dan minyak, metode resmi untuk mendeteksinya oleh American Oil Chemists' Society.
Berapa nilai p-Anisidine?
Para-anisidine adalah reagen yang bereaksi dengan aldehida untuk menghasilkan produk yang menyerap pada 350 nm (Gbr.7.5). Nilai p-anisidin didefinisikan sebagai absorbansi larutan yang dihasilkan dari reaksi 1g lemak dalam larutan isooctane (100 ml) dengan p-anisidin (0,25% dalam asam asetat glasial).
Apa itu metode rancimat?
Teknik Rancimat adalah sebuah uji penuaan dipercepat Udara melewati sampel dalam bejana reaksi pada suhu tinggi yang konstan dan asam lemak dioksidasi dalam proses ini. … Karena penyerapan produk reaksi, konduktivitas listrik yang direkam secara terus menerus dari larutan pengukur bertambah.
