Lanjakan (yang kadang-kadang disebut daun bawang liar atau daun bawang, menambah kebingungan) terlihat seperti daun bawang, tetapi lebih kecil dan sedikit lebih halus, dan memiliki satu atau dua daun datar dan lebar. Rasanya lebih kuat dari daun bawang, yang umumnya memiliki rasa bawang ringan, dan lebih berbau bawang putin daripada daun bawang.
Seperti apa rasanya jalan?
Ini adalah zona aman, jadi tanyakan: Ramp adalah daun bawang liar, mencari makan dari daerah yang teduh dan berkayu. Mereka adalah salah satu tanda pertama musim semi, dan salah satu hal hijau yang dapat dimakan pertama yang memasuki pasar. Rasanya kombinasi bawang putih, bawang bombay, dan pedas Anda dapat menggunakannya di mana saja Anda menggunakan daun bawang atau daun bawang.
Bagian landai mana yang kamu makan?
Dari bohlam putih kecil yang menyerupai daun bawang hingga daun hijau besar mereka, setiap bagian tanjakan dapat dimakan ( cukup potong akar di ujung bohlam). Iris tipis-tipis seperti bawang putih atau bawang merah dan tumis untuk hidangan pasta musim semi, telur dadar sarapan, atau saus pan yang kaya.
Sayuran apa yang disebut ramp?
Ramps (juga dikenal sebagai wild leeks) memiliki rasa bawang putih, rasa hijau yang berubah menjadi penuh dan lembut saat dimasak. Dengan akar berserabut, batang tipis, dan puncak hijau, mereka terlihat seperti bawang hijau, tetapi hanya pada awalnya. Daun landai rata, dan batangnya memiliki garis ungu di samping.
Apa yang bisa saya ganti dengan landai?
Apa yang bisa saya ganti dengan landai? Secara umum, pengganti terbaik untuk landai dapat diperoleh dengan satu siung bawang putih ditambah baik daun bawang bagian atas hijau atau beberapa daun bawang cincang.
