Sockeye salmon dikenal karena dagingnya yang merah cerah dan aroma salmonnya yang berani. Salmon adalah yang paling beraroma (yang oleh sebagian orang dianggap amis) dari semua salmon dan biasanya dijual dalam keadaan asap, dalam burger salmon kelas atas, dan dengan filet.
Salmon apa yang paling sehat untuk dimakan?
Ada banyak jenis salmon yang berbeda - khususnya, lima jenis salmon Pasifik dan dua jenis salmon Atlantik. Saat ini, salmon Atlantik biasanya diternakkan, sementara spesies salmon Pasifik terutama ditangkap di alam liar. Salmon Pasifik yang ditangkap secara liar biasanya dianggap sebagai salmon paling sehat.
Mana salmon yang paling enak?
Chinook salmon (Oncorhynchus tschawytscha), juga dikenal sebagai King salmon, dianggap oleh banyak orang sebagai kumpulan salmon yang paling enak rasanya. Mereka memiliki kandungan lemak tinggi dan daging kaya yang sesuai yang berkisar dari putih hingga warna merah tua.
Salmon apa yang paling sedikit ikannya?
Salmon apa yang paling tidak amis? Coho (Silver) Coho salmon tidak mendapatkan pengakuan seperti yang dilakukan King yang gendut dan Sockeye yang berani, tetapi banyak manfaatnya. Kandungan lemaknya yang sedang memberikan rasa ringan dan halus yang tidak terlalu terasa di wajah Anda.
Salmon mana yang paling berminyak?
Chinook Yang terbesar (dan seringkali paling mahal), raja atau chinook, dihargai karena kandungan lemaknya yang tinggi dan tekstur menteganya serta kaya akan omega-3. Sockeye Ikan yang lebih berminyak dengan daging merah tua, salmon sockeye juga kaya akan omega-3 yang menyehatkan jantung tetapi memiliki rasa yang lebih kuat dan tahan untuk dipanggang.
