Logo id.boatexistence.com

Kapan rempeyek tidak mengeras?

Daftar Isi:

Kapan rempeyek tidak mengeras?
Kapan rempeyek tidak mengeras?

Video: Kapan rempeyek tidak mengeras?

Video: Kapan rempeyek tidak mengeras?
Video: Cara Membuat Peyek Renyah dan Tidak Keras 2024, Mungkin
Anonim

Repih kacang harus mencapai tahap retak, artinya gula mudah pecah beruntai dan terasa kering, tidak lengket. Jika Anda mematikan api terlalu cepat, itu tidak akan mengeras dan membuat lengket, tetapi biarkan matang terlalu lama dan menjadi hangus dan pahit. Kemungkinan penyebab lainnya adalah kelembaban di udara.

Bagaimana cara mengatasi rempeyek yang terlalu lembek?

Jika rempeyek Anda terlalu lunak, Anda tidak memasaknya cukup lama. Penting untuk menggunakan termometer permen dan memasak campuran gula sampai mencapai tahap retak keras. Perhatikan baik-baik… Anda mungkin tergoda untuk melepasnya dari kompor lebih cepat, tapi jangan!!

Mengapa rempeyek menjadi kenyal?

Mungkin terlalu kenyal karena suhunya tidak cukup tinggi saat memasak campuran permen. Mungkin tidak banyak yang dapat Anda lakukan untuk memperbaiki batch ini karena sudah selesai.

Bisakah Anda menyimpan rempeyek yang kurang matang?

Kabar baik! Dapat memasak kembali rempeyek buatan sendiri setelah matang. Berhati-hatilah untuk memanaskannya kembali secara perlahan dan perhatikan seperti elang agar Anda tidak membakarnya!:) Lebih banyak komentar di bawah (terima kasih semuanya!).

Apakah rempeyek akan mengeras di lemari es?

Masukkan piring ke dalam freezer selama satu jam untuk membuat selai kacang yang keras atau simpan piring di lemari es selama 45 menit untuk konsistensi yang keras hingga sedikit keras.

Direkomendasikan: