Asam pivalat adalah asam karboksilat dengan rumus molekul (CH₃)₃CCO₂H. Senyawa organik tidak berwarna dan berbau ini padat pada suhu kamar. Singkatan umum untuk pivalil atau kelompok pivaloil adalah Piv dan untuk asam pivalat adalah PivOH.
Apa kegunaan asam pivalat?
Asam pivalat terkadang digunakan sebagai standar pergeseran kimia internal untuk spektrum NMR larutan berair. Sementara DSS lebih umum digunakan untuk tujuan ini, puncak kecil dari proton pada tiga jembatan metilen di DSS dapat menimbulkan masalah.
Apakah asam pivalat merupakan asam kuat?
Larutan dalam air adalah asam lemah. Bereaksi dengan basa dan oksidan kuat.
Apakah asam pivalat larut dalam air?
Ini adalah asam konjugat dari pivalat. TRIMETHYLACETIC ASAM adalah padatan kristal berwarna dengan toksisitas rendah yang larut dalam air, etil alkohol dan dietil eter.
Jenis asam apakah asam etanoat?
Asam etanoat adalah nama lain untuk asam asetat, tetapi lebih dikenal sebagai bahan aktif dalam cuka. Contoh yang paling khas dari asam karboksilat, asam etanoat memiliki bau dan rasa asam, dan digunakan sebagai pengawet karena lingkungan asamnya tidak cocok untuk bakteri.