Untuk alasan ini, dalam penggunaan modern, "Holstein" digunakan untuk menggambarkan saham Amerika Utara atau Selatan dan penggunaannya di Eropa, khususnya di Utara. "Friesian" menunjukkan hewan dari nenek moyang tradisional Eropa, dibiakkan untuk penggunaan susu dan daging sapi. Persilangan antara keduanya dijelaskan dengan istilah "Holstein-Friesian ".
Bagaimana Anda bisa memberi tahu Friesian Holstein?
Karakteristik kepala: Kepala sapi Holstein cukup panjang. jembatan hidung panjang memberikan tampilan ini, dan sangat jelas jika dibandingkan dengan breed sapi perah lain seperti Jersey. Holstein adalah ras bertanduk alami, jadi Anda akan sering melihat banyak sapi bertanduk (lebih banyak yang tidak bertanduk daripada bertanduk!) dibandingkan dengan sapi yang disurvei.
Trah apa yang membuat Holstein?
Sapi Holstein berasal dari Belanda sekitar 2.000 tahun yang lalu. Dua keturunan sapi, hewan hitam dari Batavia (sekarang Jerman) dan hewan putih dari Friesian (sekarang Belanda), disilangkan untuk menciptakan jenis sapi baru.
Mengapa Holstein berwarna hitam dan putih?
Selama bertahun-tahun, Holstein dikembangbiakkan dan dimusnahkan secara ketat untuk mendapatkan hewan yang akan memanfaatkan rumput dengan sebaik-baiknya, sumber daya paling melimpah di daerah itu. Percampuran hewan-hewan ini berkembang menjadi sapi perah hitam-putih yang efisien dan berproduksi tinggi.
Apa kegunaan Holstein Friesian?
Lebih dari breed sapi perah saja, Holstein juga telah digunakan dalam industri daging sapi selama ratusan tahun. Terutama ketika disilangkan dengan breed sapi, mereka menghasilkan kualitas daging yang sangat baik. Sementara beberapa daerah menggunakan holstein secara eksklusif untuk produksi susu, daerah lain menggunakannya untuk keduanya karena keserbagunaannya.
