Logo id.boatexistence.com

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengocok mentega?

Daftar Isi:

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengocok mentega?
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengocok mentega?

Video: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengocok mentega?

Video: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengocok mentega?
Video: tips dan cara mixer telur gula - tanpa skip - mengenali adonan mengembang putih kental berjejak 2024, Mungkin
Anonim

Mengocok krim menjadi mentega sekitar 30 menit, tetapi hanya dalam beberapa menit terakhir mentega mulai terbentuk. Singkatnya, agitasi mekanis dari proses pengadukan memecah membran pengemulsi di sekitar tetesan lemak mentega, memungkinkan lemak mentega memadat sebagai mentega.

Berapa lama waktu mengocok mentega?

Waktu pengadukan tergantung pada suhu awal krim dan kecepatan pengadukan. Jika Anda memulai dengan krim pada suhu 65 °F dan mengocok dengan kecepatan sekitar 120-150 RPM, total waktu pembuatan mentega (termasuk penirisan buttermilk dan pencetakan mentega) adalah sekitar 20-25 menit

Bisakah Anda mengaduk mentega terlalu lama?

Jangan mengocok mentega Anda secara berlebihan. Jika Anda melakukannya, Anda akan kehilangan warna kuning yang indah itu dan lagi-lagi mentega Anda akan pucat. Tip Gaya Hidup Countryfarm untuk Cara Membuat Mentega: Selama 5 menit pertama pengadukan, buka ventilasi dari waktu ke waktu.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengocok mentega dalam blender?

Membuat Mentega di Blender

Seberapa cepat ini terjadi dapat bergantung pada blender Anda dan suhu krim, tetapi biasanya dibutuhkan antara dua dan 10 menit; blender bertenaga tinggi akan memakan waktu sekitar dua menit.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengubah mentega?

Kocok toples sampai terbentuk mentega. Ini bisa memakan waktu antara lima hingga 20 menit. Setelah Anda cukup mengocok stoples, cairan akan tiba-tiba terpisah dari mentega. Mentega akan menjadi gumpalan kuning pucat, dan cairannya akan seperti susu.

Direkomendasikan: