Biarkan adonan Anda beristirahat Meskipun tidak perlu dingin, adonan Anda harus memiliki waktu untuk beristirahat. Resep yorkies kami yang tidak pernah gagal merekomendasikan untuk memindahkan adonan Anda ke dalam wadah setelah diaduk, lalu diamkan selama setidaknya 15 menit.
Berapa lama saya bisa meninggalkan adonan puding Yorkshire?
Kemudian pindahkan adonan ke dalam toples dan biarkan di lemari es selama setidaknya dua jam – atau bahkan semalaman. Jika puding Yorkshire Anda tidak mengembang dengan baik, biasanya karena lemak di loyang tidak cukup panas saat adonan ditambahkan.
Apakah campuran puding Yorkshire lebih baik dingin atau suhu ruangan?
Dan suhu ruang adonan sangat idealSuhu ruang vs adonan dingin: jika adonan Anda berada pada suhu kamar saat menyentuh wajan panas, Anda akan mendapatkan lebih baik naik dengan puding berongga yang lebih renyah. Jika adonan Anda dingin, bagian dalam Yorkshire Anda akan sedikit lebih padat tetapi dengan bentuk cangkir penyatuan saus yang sempurna.
Bagaimana cara membuat puding Yorkshire mengembang lebih baik?
Selalu gunakan telur, susu, dan tepung serbaguna dalam jumlah yang sama. Jika Anda menggunakan terlalu banyak tepung, puding yang dihasilkan akan berat dan padat. Tanpa telur yang cukup, tidak akan ada cukup udara yang dikocok untuk peningkatan yang sukses. Terlalu banyak susu akan membuat adonan terlalu encer.
Bisakah Anda mengocok puding Yorkshire?
Kaleng puding Yorkshire tidak boleh terlalu penuh Mengisi kaleng puding Yorkshire Anda akan menghasilkan puding yang berat, yang tidak akan naik ke tinggi ketinggian. Baik Anda membuat puding Yorkshire individu atau pud besar untuk diukir, isi kaleng hanya sekitar sepertiga untuk pud yang optimal.
