Jika Anda bekerja dengan potongan tipis daging, mungkin terbaik membiarkan tutupnya terbuka … Membiarkan tutup panggangan akan memperlambat proses memasak dengan mengurangi suhu sekitar daging. Untuk potongan yang lebih tebal, Anda ingin menutup tutupnya agar suhu tetap tinggi dan merata.
Apakah BBQ harus ditutup rapat?
Potongan daging yang lebih tebal yang Anda buat di barbeque paling baik dipanggang dengan tutupnya tertutup. Ini menjaga suhu tetap tinggi dan merata, untuk waktu yang lama – ini membantu memasak makanan seperti ayam, steak besar, dan daging panggang.
Apakah Anda membiarkan tutupnya terbuka atau tertutup saat memanaskan arang?
Tutupnya harus terbuka saat Anda mengatur dan menyalakan arang. Setelah bara cukup terang, tutuplah. Sebagian besar pemanggang arang lebih panas setelah dinyalakan. Panasnya kemudian berkurang.
Haruskah saya menutup BBQ saya?
Kami merekomendasikan menutup panggangan Anda agar tetap bersih dan melindunginya dari elemen. Jika panggangan Anda terletak di daerah pesisir atau lembab, klik di sini untuk informasi lebih lanjut tentang topik ini.
Apakah panggangan bisa terkena hujan?
Jangan takut: saat Anda memindahkan pesta di dalam ruangan, Anda masih bisa memanggang di tengah hujan. … Tanpa memindahkan memasak di dalam bersama dengan tamu Anda, Anda masih dapat menggunakan arang tepercaya atau panggangan propana di tengah hujan.
