Tidak adanya ikatan rangkap mengurangi fluiditas, membuat membran sangat kuat dan tersusun rapat. Asam lemak tak jenuh memiliki setidaknya satu ikatan rangkap, menciptakan "ketegaran" dalam rantai. Ikatan rangkap meningkatkan fluiditas. Fluiditas membran juga dipengaruhi oleh kolesterol.
Apa yang akan menurunkan fluiditas dan permeabilitas membran sel?
Pada mamalia, kolesterol meningkatkan pengemasan membran untuk mengurangi fluiditas dan permeabilitas membran. Ekor asam lemak fosfolipid juga mempengaruhi fluiditas membran. Asam lemak dapat bervariasi panjangnya, dan jumlah ikatan rangkapnya dalam rantai hidrokarbon.
Apa yang menyebabkan fluiditas membran sel?
Sifat mosaik membran, kimia fosfolipidnya, dan adanya kolesterol berkontribusi pada fluiditas membran.
Apa yang terjadi pada fluiditas membran pada suhu rendah?
Suhu Rendah Mengakukan Membran
Pada suhu rendah, ekor asam lemak fosfolipid bergerak lebih sedikit dan menjadi lebih kaku Ini menurunkan fluiditas membran secara keseluruhan, juga menurunkan permeabilitasnya dan berpotensi membatasi masuknya molekul penting seperti oksigen dan glukosa ke dalam sel.
Manakah dari faktor-faktor berikut yang cenderung meningkatkan fluiditas membran?
Pilihan yang akan meningkatkan fluiditas membran sel adalah A. proporsi asam lemak tak jenuh yang lebih banyak.
