Lebih Mudah Dicerna Madu mungkin lebih mudah dicerna daripada gula dalam sistem pencernaan. Karena komposisinya, gula biasa harus dicerna sebelum dipecah. Saat lebah menambahkan enzim ke dalam madu, gula sudah dipecah sebagian, sehingga lebih mudah dicerna.
Apakah madu merupakan alternatif pengganti gula yang lebih sehat?
Meskipun madu mengandung kadar fruktosa yang lebih tinggi, indeks glikemiknya relatif rendah, menjadikannya salah satu pengganti gula terbaik. Satu studi menemukan bahwa mengganti gula dengan madu sebenarnya dapat menurunkan kadar gula darah dan mencegah penambahan berat badan atau membantu penurunan berat badan.
Apakah madu meradang seperti gula?
Madu mengandung sebagian besar gula, serta campuran asam amino, vitamin, mineral, zat besi, seng, dan antioksidan. Selain digunakan sebagai pemanis alami, madu digunakan sebagai antiinflamasi, antioksidan dan antibakteri.
Apakah madu lebih rendah glikemik daripada gula?
Madu, di sisi lain, juga merupakan produk manis alami, memiliki komposisi yang kompleks, tetapi dibandingkan dengan gula, memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dan nilai energik.
Apakah madu meningkatkan kadar gula darah?
Indeks glikemik mengukur seberapa cepat karbohidrat meningkatkan kadar gula darah. Madu memiliki skor GI 58, dan gula memiliki nilai GI 60. Itu berarti madu (seperti semua karbohidrat) meningkatkan gula darah dengan cepat, tetapi tidak secepat gula.
