Logo id.boatexistence.com

Bagaimana rasanya khaman dhokla?

Daftar Isi:

Bagaimana rasanya khaman dhokla?
Bagaimana rasanya khaman dhokla?

Video: Bagaimana rasanya khaman dhokla?

Video: Bagaimana rasanya khaman dhokla?
Video: Full Tasty Khaman Dhokla | Indian Street Food 2024, Mungkin
Anonim

Ini mengungkapkan rasa gurih, manis dan pedas, dengan tekstur lembut dan kenyal. Kunci untuk dhokla adalah Eno, antasid India, yang juga merupakan agen penambah.

Seperti apa rasanya Khaman Dhokla?

Khaman dhokla adalah kue buncis yang difermentasi dari negara bagian Gujarat, India. Penulis buku masak Madhur Jaffrey pernah menggambarkan mereka sebagai "salah satu kejayaan Gujarat." Rasanya seperti panekuk buncis Prancis (socca) dan kue bolu yang dinikahkan, pindah ke India, dan memiliki inti kacang buncis dalam bentuk kue yang lembut.

Apa perbedaan antara dhokla dan Khaman Dhokla?

Sangat sedikit orang yang tahu perbedaan antara khaman dan dhokla. Sementara dhokla terbuat dari adonan beras-chana dal, khaman terbuat dari buncis yang dibelah saja. Penambahan soda kue lebih lanjut yang membuat khaman lebih ringan dari dhokla, dan menjadi favorit bagi mereka yang menyukai makanan ringan dan kukus.

Apakah Khaman Dhokla tidak sehat?

Khaman adalah alternatif dhokla yang lebih sehat. Ini karena variasi ini mengandung jumlah gula yang lebih sedikit daripada dhokla tradisional. Dengan demikian, itu juga dapat bermanfaat bagi orang yang menderita diabetes dan penyakit kardiovaskular.

Mengapa dhokla saya terasa pahit?

Jangan biarkan adonan diam setelah mencampur bubuk Eno, jika tidak, adonan bisa menjadi pahit dan Dhokla yang disiapkan tidak akan mengembang dan kenyal.

Direkomendasikan: