Galaktosa ada dalam baik bentuk rantai terbuka maupun siklik. … Empat isomer adalah siklik, dua di antaranya dengan cincin piranosa (beranggota enam), dua dengan cincin furanosa (beranggota lima).
Bisakah kita mencerna galaktosa?
Glukosa dan galaktosa adalah gula sederhana; mereka hadir dalam banyak makanan, atau mereka dapat diperoleh dari pemecahan laktosa atau gula dan karbohidrat lain dalam makanan selama pencernaan. Di saluran usus, protein SGLT1 membantu tubuh menyerap glukosa dan galaktosa dari makanan sehingga tubuh dapat menggunakannya.
Apakah fruktosa termasuk piranosa?
Fruktosa membentuk cincin piranosa dan furanosa. Bentuk piranosa mendominasi dalam larutan bebas fruktosa, dan bentuk furanosa mendominasi banyak turunan fruktosa (Gambar 11.6).
Galaktosa dapat diklasifikasikan sebagai apa?
Galaktosa lebih sering ditemukan di disakarida, laktosa atau gula susu. … Galaktosa diklasifikasikan sebagai monosakarida, sebuah aldosa, sebuah heksosa, dan merupakan gula pereduksi.
Apakah susu galaktosa merupakan gula?
Galaktosa (/ɡəˈlæktoʊs/, galacto- + -ose, "gula susu") kadang disingkat Gal, adalah gula monosakarida yang semanis glukosa, dan sekitar 65% semanis sukrosa. Ini adalah aldoheksosa dan epimer glukosa C-4. Molekul galaktosa yang dihubungkan dengan molekul glukosa membentuk molekul laktosa.
