Konsistensinya harus krim yang sangat kental atau mayones yang sangat tipis. Tambahkan sedikit cuka dan/atau garam secukupnya, jika diinginkan. Dinginkan sup setidaknya selama 2 jam agar bumbunya berkembang. 4.
Seperti apa rasanya gazpacho?
Dalam versi hari ini, Anda dapat menemukan hal-hal seperti tomat, bawang putih, minyak zaitun, air, cuka, bawang bombay, mentimun, dan paprika hijau, semuanya mentah. … Karena tomat adalah bintang pertunjukannya, gazpacho Anda akan terasa tomato-y tetapi juga sangat menyegarkan karena mengandung bahan-bahan seperti mentimun.
Bagaimana cara memperbaiki gazpacho?
Jika tidak dihaluskan dengan baik, tambahkan sedikit air untuk membantu memindahkan semuanya. Jika terlalu tipis, tambahkan beberapa sayuran lagi, atau… Betul, tambahkan roti. Untuk mengentalkan gazpacho, cukup tambahkan sedikit roti dan aduk terus hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Mengapa roti ada di gazpacho?
Tomat: Tomat Roma atau yang kami sebut "tomat cabang" di sini di Spanyol (tomat sedang, bulat, berkulit lunak pada pokok anggur) adalah standar untuk gazpacho tradisional. … Roti: Sisa roti putih adalah kunci tekstur gazpacho asli, membantu mengentalkannya sedikit dan membulatkan rasanya.
Bagaimana gazpacho disajikan?
Tekstur padat yang dihasilkan mengubah hidangan ini menjadi saus, bukan sup. Meskipun mungkin masih disajikan dalam mangkuk, tidak disarankan untuk meminumnya melainkan memakannya dengan roti atau dengan bantuan sendok, membuat salmorejo sempurna untuk protokol berbagi tapas.
