"Setelah telur didinginkan, mereka harus tetap seperti itu," situs web USDA menjelaskan. "Telur dingin yang ditinggalkan pada suhu kamar dapat mengeluarkan keringat, memudahkan pergerakan bakteri ke dalam telur dan meningkatkan pertumbuhan bakteri. Telur yang didinginkan tidak boleh dibiarkan lebih dari dua jam "
Apakah telur buruk jika dibiarkan semalaman?
Jika Anda tidak sengaja meninggalkan telur semalaman, Anda mungkin bertanya-tanya: Apakah telur mentah yang dibiarkan semalaman masih aman untuk dimakan? Menurut USDA, tidak; telur tidak aman untuk dimakan jika dibiarkan semalaman Namun, beberapa koki dan pembuat roti mungkin mengatakan bahwa mereka tidak hanya aman tetapi sebenarnya lebih baik untuk dimasak.
Berapa lama telur bisa dibiarkan tanpa lemari es?
Anda dapat meninggalkan telur di konter sekitar dua jam pada suhu kamar atau satu jam jika suhu 90 derajat atau lebih panas sebelum Anda mulai khawatir, menurut Egg Safety Center. Setelah dua jam, Anda akan lebih aman membuang telur-telur itu dan mendapatkan selusin baru daripada membuangnya.
Bisakah Anda memasukkan telur suhu kamar ke dalam lemari es?
Sayangnya, telur yang tertinggal di meja selama lebih dari dua jam harus dibuang. … Jadi, telur segera didinginkan untuk mencegah masuknya bakteri baru (salmonella tumbuh subur pada suhu antara 40-140 °F). Setelah telur didinginkan, membiarkannya tanpa didinginkan adalah hal yang sangat dilarang.
Apakah boleh membiarkan telur tidak didinginkan?
"Setelah telur didinginkan, mereka harus tetap seperti itu," situs web USDA menjelaskan. "Telur dingin yang ditinggalkan pada suhu kamar dapat mengeluarkan keringat, memfasilitasi pergerakan bakteri ke dalam telur dan meningkatkan pertumbuhan bakteri. Telur yang didinginkan tidak boleh dibiarkan lebih dari dua jam. "
