Chorizo Meksiko biasanya dibumbui dengan cuka dan cabai, sedangkan Spanyol chorizo dibuat dengan bawang putih dan pimentón (paprika asap Spanyol, manis atau panas), yang membuatnya lebih enak. warna merah bata dan rasa berasap.
Apa bahan dari chorizo?
Chorizo dibuat dengan daging babi cincang dan lemak babi, dibumbui dengan paprika dan bawang putih, semuanya dimasukkan ke dalam usus alami. Warna merah yang menjadi ciri khas chorizo diberikan oleh paprika khusus yang dikenal sebagai "pimenton ".
Bisakah Anda mendapatkan chorizo vegetarian?
Chorizo vegan dapat dimakan apa adanya atau digoreng dan ditambahkan ke makanan seperti pizza, paella, atau semur untuk membuat rasanya benar-benar bersinar.
Apa yang bisa digunakan vegetarian sebagai pengganti chorizo?
Pengganti chorizo yang paling sederhana, tercepat dan paling umum tersedia untuk vegetarian sering disebut " soyrizo": produk berbasis kedelai yang diproduksi secara komersial.
Apa yang putih di chorizo?
Dalam proses pengeringan, chorizo sering mendapatkan jamur tepung putih dari spesies penisilin terbentuk di bagian luar kulit. Ini sama sekali tidak berbahaya dan diharapkan serta disambut baik karena membantu menyembuhkan sosis dan menangkis bakteri jahat.
