Sericin adalah protein dibuat oleh Bombyx mori (ulat sutera) dalam produksi sutera. Sutra adalah serat yang dihasilkan oleh ulat sutra dalam produksi kepompongnya. Ini terutama terdiri dari dua protein, fibroin dan sericin.
Bagaimana serisin diperoleh?
Sericin diekstraksi dengan menggunakan air di bawah tekanan dalam autoklaf (121 °C selama 30 menit, dan rasio cairan 1:30 (b/v)), dan didehidrasi dengan pengeringan beku.
Apa jenis protein serisin?
Silk sericin adalah protein makromolekul alami yang berasal dari ulat sutra, Bombyx mori dan merupakan 25-30% protein sutra. Ini menyelubungi serat fibroin dengan lapisan lengket berturut-turut yang membantu dalam pembentukan kepompong.
Apakah serisin larut dalam air?
Fibroin adalah struktur inti dan SER adalah bagian bergetah yang membungkus serat dan menyatukannya [3]. Sericin adalah protein yang larut dalam air dan perekat, dengan massa molekul antara 20 dan 400 kDa, diproduksi oleh kelenjar ulat sutera (seperti Bombyx mori, Bombyx mandarin, dan spesies lainnya) [4, 5].
Apakah sericin vegan?
Sericin bukan vegan. Juga dikenal sebagai Lem Sutra, diperoleh dari ulat sutra yang telah dibunuh dan digunakan dalam kosmetik.
